菊花的种类很多，一般的人会选择花朵白皙，且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。
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菊花酒的配方
菊花酒的配方：【处方】 菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆�Z、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。 【制法】 以酒七斗，浸五日。 【功能与主治】 治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。 【用法与用量】 一服
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菊花酒的配方二
菊花酒的配方二：配方 菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。 制法 前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。 功用 壮筋骨、补精髓、清虚热。 主治耐老、。 用法口服。每次温服10毫升，日服3次。 附记引自《太
