高温堆积发酵：高温堆积工艺，堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵再次网罗、筛选、繁殖了大量微生物，接酒温度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。
高温蒸馏接酒：能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
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黔坛酒产品特点
黔坛酒产品特点：产品调性简介：黔坛年份系列酒为黔坛公司针对白酒高端市场需求研发而成。酒都陈年美酒与瓷都的高雅陶瓷完美结合，再加以设计师赋予艺术生命的完美塑造，共同为黔坛五十年、黔坛三十年、黔坛二十年、黔坛十五年缔造酒之醉，瓷之美的神韵。 酒体简介：酒体产自酒都――茅台镇原料为当地出产的有机高粱和小麦，经传承于嘉庆年间
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鹿邑大曲的基本信息
鹿邑大曲的基本信息：生产厂家：宋河酒厂 产地：河南省周口市鹿邑县 包装种类：精装简装纸盒装 价格：8到88元不等 定位：中低端
