关于龙舌兰酒的蒸馏简介

　　关于龙舌兰酒的蒸馏简介：当龙兰汁经过发酵过程后，制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏，现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器，初次的蒸馏耗时一个半到两个小时，制造出来的酒其酒精度约在20%上下。第二次的蒸馏耗时三到四小时，制造出的酒，拥有约55%的酒精度。 
　　原则上每一批次的蒸馏都被分为头中尾三部分，初期蒸馏出来的产物酒精度较高但含有太多醋醛（Aldehydes），因此通常会被丢弃。中间部分是品质较好的，也是收集起来作为产品的主要部分。至于蒸馏到末尾时产物里面的酒精与风味已经开始减少，部分酒厂会将其收集其来加入下一批次的原料里在蒸馏，其他酒厂则是直接将其抛弃。有少数强调高品质的酒厂，会费工地使用三次蒸馏来制造Tequila，但太多次的蒸馏往往会减弱产品的风味，因此其必要性常受到品酒专家的质疑。相比之下，大部分的Mezcal都只进行一次的蒸馏，虽然少数品会采二次蒸馏。 
　　从开始的龙舌兰采收到制造出成品，大约每7公斤的龙舌兰心，才制造得出1升的酒。

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关于龙舌兰酒的陈年简介

关于龙舌兰酒的陈年简介：刚蒸馏完成的龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，或是因为添加酒用焦糖的缘故（只有mixto才能添加焦糖）。陈年龙舌兰酒所使用的橡木桶来源很广，较常见的还是美国输入的二手波本威士忌酒桶，但也不乏有酒厂会使用些更少见的选择，例如西班牙雪莉酒，苏格兰威士忌

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古福泉酒的基本信息

古福泉酒，由湖北古福泉酒业有限公司生产。该公司为原荆门市前列酒厂改制企业，位于湖北省荆门市沙洋经济开发区，注册资金1000万元，主要从事白酒酿造、研发、生产加工。公司占地面积380余亩，总投资2亿元，设计年生产能力10000吨。目前已建成达到质量标准的酿酒生产车间两座，1800吨储酒库一座，建筑面积达16000余平方米