四川制定我国首部白酒厂防火防爆技术规范

   2023-07-24 18700
核心提示:从四川省公安消防总队获悉,由四川省消防总队牵头完成的科研项目――白酒厂防火防爆技术及应用获2011年度科学进步二等奖。据悉,此次获奖项目涉及火灾科学与消防技术、防灾减灾等学科领域,是我国社会公共技术领域中的课题,并将在我国18000余家白酒厂推广应用。白酒为,也是四川省的支柱产业之一。自改革开放以来,我国的白酒产业迅速
最新白酒行业资讯《四川制定我国首部白酒厂防火防爆技术规范》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    从四川省公安消防总队获悉,由四川省消防总队牵头完成的科研项目――白酒厂防火防爆技术及应用获2011年度科学进步二等奖。据悉,此次获奖项目涉及火灾科学与消防技术、防灾减灾等学科领域,是我国社会公共技术领域中的课题,并将在我国18000余家白酒厂推广应用。
    白酒为,也是四川省的支柱产业之一。自改革开放以来,我国的白酒产业迅速发展,大规模工业化生产逐渐取代了小作坊式的手工生产,火灾和爆炸事故也时有发生,尤其是2005年的四川宫阙老窖酒厂爆炸事故更是给社会公共敲响了警钟。
    四川省消防总队防火部部长夏锐介绍,目前在国内外均无的白酒厂防火规范、没有可供借鉴的技术标准和成熟经验的条件下,项目组对白酒闪点与度数的相关性、适用于白酒库的灭火系统、白酒厂灭火器配置场所的危险等级、白酒厂爆炸和火灾危险场所防爆、白酒生产工艺装置防静电等内容进行了系统深入的研究、测试,较终改写了三部国家标准和一部行业标准的相关结论,制订了我国前列部《白酒厂设计防火规范》DB51/T5050,并在白酒生产企业和设计、施工单位、监管部门推广应用。

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辽一酒的工艺创新与质量控制

在白酒消费中,消费者已从盲目跟从消费,开始转为消费原汁原味的纯粮酿造的酒品,而具有北方烧酒风格的优质产品自然受到消费者欢迎。一东北小烧酒的传统酿造工艺亟待升级众所周知,如果按传统小烧酒标准生产白酒,算不上严格意义上的优质酒;若要提高质量水平和产品档次,按传统小烧酒标准生产白酒则满足不了消费需求。而长期以来,消费者形成了

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辽一酒的工艺创新与质量控制(二)

创新北方烧酒窖池结构。发酵窖池采用水泥、岩石、红砖、泥底复合型窖池,不做防水处理,留有低位渗水池,防止了地上水的浸扰,使发酵材料与微生物接触。采用保温蒸瓶蒸馏,节能冷却工艺。新工艺有效地提升了北方烧酒的蒸馏控制条件和小烧的蒸酒水平,鼓风晾碴利于排酸增氧,实现了稳、准、细、净的操作过程。保留传统操作工艺,采用半机械化生产

 
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