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金文峰酒的原料选取
金文峰酒的水源选取群山之巅的大口森林的天池之水,富含锌、锗、锶等20多种人体所需微量元素及矿物质。同时,湖北文峰酒业采用高科技设备及技术,层层检测,保证了每一滴酿酒用水都是品质。 酿造金文峰酒所选用的优质红高粱、大米、糯米、小麦、玉米等5种粮食,主要精选自钟祥市绿色粮食生产基地,确保了纯粮酿造的金文峰酒入口醇香优雅、
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金文峰酒的酿造过程
金文峰酒实行全程无菌生产,采用现代化灌装设备,24小时持续监控窖内温度、湿度、透气性,以确保白酒酿造环境达到水平。在金文峰的酿造过程中,文峰酒业专门选派2位白酒评委,特邀请陶家驰、叶正初、李东等专家对金文峰产品长期进行指导。对文峰改进后的基酒,专家们则一致认为其窖香浓郁、五粮风格突出、且口感柔顺、醇厚、尾净余长,符合优