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鉴道私藏酒的分类
按出酒方法又分为【民国版】和【共和版】两个级别： 【共和版】： 指采用49年“中华人民共和国”成立以后的酿造方法酿制的酒，借用“共和（国）”标注。是指成酒采用了解放后普遍使用的“掺兑”工艺酿制的酒。（解放后酿酒界开始采用“掺兑“工艺，出酒后普遍采用“掺兑“工艺提高酒质，如两批都有缺点的酒，经掺兑后，两批都可变成近乎完美
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鉴道私藏酒的品味
鉴道私藏酒白酒的品味：【观色】：酒色微黄晶透、稠重，一观酒色，便知陈藏多年，是杯难得的陈酒。 【闻香】：酒香安静,平稳而劲厚，香体尊贵而富自然谷物味，开瓶醒酒后，满屋温暖而安静的酒香。 【品味】：酒体结构平衡、纯正,舌感圆润、厚重，可贵的陈酒味，如冷油过舌,甜而不过，回味悠长，各种味道结合的恰到好处，舌体感受深刻,
