经过近20年的发展，2007年贵州醇再度发力推出白酒品牌――水墨金州。据了解，水墨金州选择贵州醇酒厂建厂以来就拥有的传统老窖池，以自然老熟的传统工艺纯酿好酒作为基酒，酿造环境十分苛刻。业内人士认为，贵州醇将水墨金州打造成具有贵州浓香型白酒典型特征的酒品牌，具备了从产品到品牌的稀有资源配备。
水墨金州，与身俱来的“名贵血统”，赋予其一个什么样的品牌形象？与当初的“水井坊”一样面临深思熟虑的考验。几乎所有贵州醇人，都鼓足了一口气，水墨金州，从字迹的角落里就散发出高雅的文化元素。贵州醇将水墨金州打造成具有贵州浓香型白酒典型特征的酒品牌，具备了从产品到品牌的稀有资源配备。水墨金州选择基于贵州醇酒厂建厂以来就拥有的传统老窖池，以自然老熟的传统工艺纯酿好酒作为基酒。水墨金州的酿造环境也十分苛刻。贵州醇生态酿酒基地，四面环山，酿酒车间、窖酒池、酒库、调酒车间……所有的工序，都被山、水、树林所包围。贵州醇酒厂作为南方喀斯特地貌白酒生态园，一贯以质量前列为标准、以生态环境与人文环境和谐为先导，主张原产地酿造，这无疑是水墨金州继承传统工艺，成就其健康的酒品。贵州醇酒厂建厂以来从不间断的真藏实酿和坚持传统工艺纯粮酿造、坚持绿色生态环境酿造，为成就水墨金州高品质的酒品奠定了坚实的基础。真正意义上的酒，一定是历史、文化和技术积淀的产物；一定是品质超群的酒品，才能是真正意义上的酒。水墨金州，可以说是贵州醇近20年以来的厚积新发。
贵州醇酒厂厂长鄢文松表示，水墨金州只在本土市场推广，市场反响如何还有待时间考验。鄢文松告诉记者，贵州醇在北京、河北、东北等市场销售情况良好，约占了贵州醇我国销量的60%。
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国窖1573的出酒大典
国窖1573的出酒大典：1999年9月9日，在四川省第二届名酒文化节上，隆重举行了“出酒大典”，来自我国中外嘉宾、新闻媒介800多人出席，目睹了在传统酿酒浓香的文化色彩下，1573国宝窖池酿造的玉液琼浆――国窖1573酒的全过程。这次出酒，分装成1999瓶，每瓶1999毫升，逐瓶编号，不作销售，亦作珍藏、观赏和品味，使
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