进入21世纪以来，广告业经历了90年代的疯狂广告时代，市场正逐渐理智回归，国家法律法规的管理也越来越严格，国民经过了虚假广告的洗礼之后，也逐渐变得理智和冷静了，而且各种广告形式的出现，也让信息变得越来越缺少传播力。
因此，2000年进入新世纪以来，以四川全兴为首的企业兴起了白酒历史文化营销潮流，白酒也从低廉走向了高端市场，白酒产品从几块钱的产品，一下子在文化的包装之下，卖到了好几百块钱，这让很多人无法想象。但是，水井坊却做到，并且超越了五粮液和茅台，可以说这是时代的标本就是水井坊，因为它品牌拉开了白酒高端市场的序幕，并且由此开启了白酒文化营销历史。
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白酒品味价值回归时期
品味价值回归时期：10年代，身份认同年代进入10年后，本世纪在前面较美好的十年光阴，白酒产业在疯狂的文化挖掘及历史考证中，市场进入了理智的回归期，消费者也逐渐变得越来越务实和理智，盲目的文化与虚无缥缈的历史，已经不足以让白酒身价倍增，也不足以让足见觉醒的消费者信服。在这个时代里，消费者将是白酒的主角，而不在是那一瓶瓶外
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好白酒的特点
好的白酒其标签的印刷是十分讲究的，纸质精良、白净、字体规范、清晰，色泽鲜明均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象。开启酒瓶之后，可用以下六步法来鉴别酒质：1.观其形把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。2.辨其色把酒杯放在白纸或白桌布
