�`《唐・国史补》记载：“酒则有乌程之若下，荥阳之土窑春，剑南之烧春……” 剑南烧春产生在政治长期稳定，经济十分繁荣，文化非凡昌盛时代――盛唐，并作为当时的天下名酒而载入李肇所着的《唐・国史补》，唐大历十四年，剑南烧春被定王室专享的贡酒，而入载于《德宗本纪》。剑南春酒甄选川西平原优质糯米、大米、小麦、玉米、高粱等五种粮食为原料，采用传承千年，不断丰富与完善的古老秘法为酿造技艺，经数百年古窖发酵，经年贮存，精心勾兑调味而成。其酒体具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格特征。正是凭借其不断攀升的品质，剑南春自参加我国名酒评比以来，连续三次蝉联我国名酒称号，并荣获国内外各项金奖数百项，与茅台、五粮液一起高擎白酒市场前列阵营的品牌大旗。
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烧酒（白酒）和食用油（如金龙鱼油）的沸点各是多少
烧酒（白酒）的沸点八十度左右。酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙酪、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄人量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醒是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，
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世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证――国窖1573
国窖1573泸州老窖系列酒之形象产品，集酒文化之大成者。 白酒之鉴赏标准级酒品，是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。 2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。 2002年获国家原产地标准质量认证。 酒质源于建造于明朝万历年间（即公元1573年），连续使用时间较长，至今仍在使用，并在1996年11月被明令颁布
