2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
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作为收藏的酒品
在2011年举行的贵州首届陈年茅台拍卖会上，一瓶汉帝茅台以890万元的价格成交；同年，在贵州省宏运拍卖公司举行的名酒拍卖会上，一瓶1935年的赖茅酒以80万元的起拍价、1070万元的成交价被一福建买家收入囊中。为什么酒能成为拍卖会上的主角，并且以如此高的单价成交呢？收藏家协议成员成建林在接受《当代艺术》记者采访时曾提到
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投资和收藏的区别与联系
近年来，酒品收藏市场广受关注带动了酒品投资市场的繁荣，酒也成为了投资理财产品，“国产收藏类酒、定制原酒发售，珍品酒发行，成品酒公开发行”等一些将酒与金融结合在一起的名词进入了人们的视野。这当中出现了投资和收藏、投资和投机的混淆。一些投资人忽视了投资和收藏的区别，以追求收藏品价格的心态做投资，认为投资的酒品应该像收藏的酒
