这里东西临水。赤水河发源于云南镇雄,由威信北上叙永,南下经古蔺、到毕节、至金沙、缓过茅台镇,再北上赤水、到合江,较后注入长江。形成了一个特大的大敞开式口袋形流域图,尤其是在流入仁怀大娄山脚下呈180度的形状从西边向东边像似一根长长的玉带缠绕着茅台镇!五行属性水的灵气在这里不断聚集!
这里四面环山。大概是大娄山脉秉承了昆仑山山脉仙灵之气的缘故吧!自西伯利亚的风和昆仑山脉的来风一进入此地,在这里来往的迂回和停留,舒缓的展开漫游,空气中有益的气息在这里歇息和停留!然后和湿润结合,形成高温闷热的独特小周天气候。便于微生物有益菌的生存、进化、和繁殖。才能酿造出美味的酱香型白酒!
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醉庭宴酒的地质学说
醉庭宴酒的地质学说:特有的紫色砂页岩、砾岩,形成于7000万年以前。于此同时期形成的少有天然洞穴,由于其‘恒温恒湿,冬暖夏凉’的特性,再加上当地所的微生物有益菌在洞内反作用于陶罐酒中,通过自然老熟秘酒法,使醉庭宴酒独特芳香,空杯留香。
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醉庭宴酒是无法克隆的
醉庭宴酒是无法克隆的:自上世纪20年代(1915年),酱香型酒的代表酒-茅台在美国旧金山巴拿马博览会上‘冲关一怒破瓶香,一举夺魁震’之后,酱香型酒便跨入世界三大名酒行列。 据估测真正的酱香型酒中含有高达一万多种微生物有益菌,但在经过10年来的科学检测后,到目前为止只检测到260多种。由于酱香型酒中所的酚类物质对人体起