纵观白酒的地理,不难发现,四川腹地聚集了众多的名酒。除却火锅的麻辣、川茶的清新、峨眉的秀丽、九寨的神奇,较能体现天府之国精髓的还是川酒。四川人性格的火辣、辛勤、勇敢、智慧都尽在川酒那醇、香、辣、且回味悠长的酒水里。
北有杜康,南有五粮,历史要追溯到商周时代去了。四川几千年的文化、风俗都溶进了清冽、酣香的酒水里。川酒中,较有名的“六朵金花”:五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春。巧合的是,把“六朵金花”所处的地理位置连接起来,正好是一个酒瓶的形状。而白酒盛出,皆因此处丰饶富足、气候宜人,加上白酒厂区所经之处也都遍布酒遗址、作坊,造就了无数景观。
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关于四川的喝酒历史
四川,一直是白酒的一个非常重要的生产基地,它生产的白酒受到了各地的好评,那么,四川是从什么时候开始酿酒的呢?又是如何酿造出如此美味的白酒呢? 四川是一个多民族聚居地,境内人口有彝、藏、羌、回、蒙古、傈僳、土家族等少数民族,各个民族在生产生活的过程中不仅形成了不同的酿酒工艺,同时其饮酒习俗、酒礼俗、民间歌舞酒会等也迥然
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白酒的柔情与豪放
白酒,既有杨贵妃醉酒的柔情,又有金戈铁马的豪放与不羁;白酒从古至今都是一个让人欲罢不能的东西。 时代蜕变,熄灭了金戈铁马旁肆燃烽火狼烟。历史反复,掩盖了过往的盛世繁华。时间可以淡忘了和氏璧,历史木然焚了阿房宫,连那曲《广陵散》也在绝弹中随风散尽时,坍塌的雕栏玉砌外,鸟啼泉鸣的山涧亭榭里,酒香却依旧袅绕。文人墨客手中的