从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发症。
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测定白酒的度数有妙招
白酒的度数，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。白酒的外包装上会标有酒的度数，同一品牌的白酒，度数不同，价格也不相同，度数高价格也高。例如：60度的白酒，就是指含有60的酒精，剩余的40基本上就是水。那么，白酒的度数究竟是什么？是如何测定的？我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精
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喝酒喝多了对眼睛也是不好的
在日常生活中我们会看到有些人在喝完酒以后眼睛是红色的，这是什么原因呢？这种现象对眼睛有坏处吗？答案是肯定的，喝酒喝多了是对眼睛有害的。 白酒类含有的酒精成分，能吸收并中和射线产生的有毒成分，从而保护生物体内细胞免受伤害。所以，看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另一方面，酒后看电视对眼睛不利。有人经过研究发现，人
