以下为Liv-ex特邀专家、波尔多葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫・奎尼(Gavin Quinney)关于2012年波尔多葡萄酒的报告。
波尔多2012年份的主要特点：
1、2012年是个不错的年份，但不是个伟大的年份。
2、2012年份的葡萄酒在中短期内就可以饮用，但并不适合投资。
3、2012年，葡萄采摘较晚，由于从10月的第二个星期后开始不断下雨，因此早熟的梅洛葡萄(Merlot)比晚收的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品质更好。
4、2012年份的葡萄酒品质参差不齐，不过还是不乏出色的红葡萄酒。这些红葡萄酒色泽明亮，果味丰富，结构平衡，没有生硬之感。很少有生涩的葡萄酒出现。尽管有些葡萄酒缺乏深度、复杂感和余韵，但至少酿酒葡萄还是成熟的(这得益于7月中旬长达10多天的充足的光照)。
5、2012年，波尔多右岸和格拉夫(Graves)北部表现出色，主要是因为这些产区的土壤适合早熟的梅洛的生长。
6、波美侯(Pomerol)产区比较成功，但产量稀有，价格昂贵。好几款“2012年年度葡萄酒”都来自这里。
7、以黏土和石灰质土壤为主的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区适合梅洛生长。该产区也酿有一些好酒，但你得耐心选择才能挑出适合你味蕾和钱包的葡萄酒。
8、梅多克产区有很多引人注目的列级名庄，但奎尼和帕克给的评分都不高。如果10月份的天气能对该产区的赤霞珠更“友善”一点，或许会另当别论。
9、梅多克四大子产区(玛歌、圣朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫)确实酿有一些成功的美酒，但也出现了一些令人失望的差酒，甚至一些名庄酒也令人扫兴。
饮酒时拒绝
很多人都知道服用期间不能饮酒，但却不知道停药后也是有时间要求的，医生提示3至7天内都要禁止，否则会与产生副作用，影响身体健康。记者采访了解到，大多数人只知道服期间不能饮酒，认为停药后就万事大吉了。有的人因为服药期间戒酒数日，一旦停药，甚至会选择大喝一场解馋。合肥一家社区医院的主治医师罗贝就曾经在春节期间接诊这样的患者。
10、单一地说2012年份是“波尔多右岸之年”是不正确的，因为波尔多左岸的佩萨克-雷奥良产区也酿有一些惹人喜爱的葡萄酒。该产区很多酒庄酿制的干白葡萄酒品质优异。此外格拉夫产区的葡萄酒品质，性价比高。
11、波尔多右岸许多小酒庄的葡萄酒品质都很不错。2012年的葡萄酒在装瓶后依旧需要重新评估。
12、2012年份葡萄酒的关键在于橡木桶陈酿。由于葡萄酒果香轻柔，过重的橡木桶味会掩盖果香，而过轻的橡木桶味会使葡萄酒变得干瘪。
13、幸运的是，只有少数几家酒庄葡萄酒萃取过多。
14、大多数酒庄的设备、技术和酿酒工艺都有所提升。各方面都更加精准，包括葡萄采摘的时间以及葡萄的分类等。在葡萄酒酿造过程中，混合葡萄品种的选择也更为严格。这在2012年份的葡萄酒里体现得酣畅淋漓。
15、对于干白葡萄酒来说，2012年是个好年份，不仅仅佩萨克-雷奥良产区是这样，在整个波尔多产区，采摘于9月中旬的长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semilion)的品质都十分不错。
16、干燥的夏季和多雨的10月不利于波尔多甜白葡萄酒的酿制。尽管的滴金酒庄(Chateau Yquem)和莱斯古堡(Chateau Rieussec)已宣布放弃酿制2012年份葡萄酒，但是在巴萨克产区一些酒庄的努力下，还是出现了少量优质的甜白葡萄酒。
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