因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名。这种酒的特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳。茅台酒是此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。除茅台酒外，四川的郎酒、贵州的习酒等也属于酱香型白酒。
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你所不知道的一些浓香型白酒的信息
对白酒有多了解的人们都知道浓香型白酒，它也是在白酒市场上比较常见的一种的香型的白酒，那么，你知道浓香型白酒的特点吗？你知道浓香型白酒的代表有哪些吗？ 浓香型白酒，香味浓郁，以五粮液、泸州老窖酒为代表，这种香型的白酒具有窖香浓郁、绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。这种很受消费者喜爱，这种香型酒在市面
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重温清香型白酒的一些个信息
作为我们中华民族的子孙，相信大家都听过这样的一首诗歌，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，这首诗中的杏花村美酒就是清香型白酒的其中一个代表。 清香型白酒芬芳清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓
