酒是中华民族、中华文化的经典，是文化智慧的结晶。针对当下“干杯文化”盛行的现实，必须改变不健康、不文明、不高雅的饮酒风气，大力弘扬和倡导传统酒道文化。
文化的差异使外国人不理解白酒。白酒就是一杯装在壶里的小精灵，添喜化愁。外国人怎么都不理解，说外国文化是一种宗教文化，东方文化是哲学文化，他也不理解。白酒本身的复杂性让外国人无所适从。目前，白酒每一个香型都有不同的个性化香型，而且每一个区域都有自己的代表品牌，这让外国人无所适从，不知道什么是白酒。
为此，所有的白酒企业联合起来，成立一个“国家队”，抱团合力共同推动白酒的化市场进程。相信，白酒只有做到了从“制造”到“创造”，确立真正符合白酒自身产业特性和价值内涵的“标准”，才能在世界舞台拥有自己的一席之地。白酒企业要走向国外市场，除了遵循“游戏规则”之外，还必须把握自己应有的“话语权”，这正如文化走向世界不能丧失自我一样，白酒走向同样不能丧失个性。
文明饮酒、健康饮酒，酒之趣在于雅。白酒的危机不仅来自于洋酒的冲击，更重要的一点在于消费者对白酒的不同看法，整个社会给白酒加了无数的罪名，那是不应该的，也是不合理的，比如醉驾的问题。
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酒文化从二锅头开始
自古就是一个文化大国，在酒文化这一方面也是不遑多让的，而且的酒文化源远流长。历代文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的名作，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会等关于酒的佳话。 现代社会的酒文化则泛指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，
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牛栏山三百年的酿酒传承
传承是需要大家的共同的努力的，更别说酿白酒这一块了，在酿酒技艺上的传承更是得认真再认真，而且我们在传承的过程中还得不断的创新，下面我们来看看牛栏山酒厂的传承吧。 为保护牛栏山的非物质文化遗产，继承发扬牛栏山悠久的传统酿造技艺，牛栏山酒厂率先提出“传承链”这一概念，将传统的个体口传心授方式转变成为了一项现代管理制度的现
