据了解，早在2005年，食品工业协会白酒委员会就发布实施了《我国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，对经过严格审查和技术检验的产品颁发纯粮固态发酵白酒标志，被白酒行业称为“纯粮白酒”准入门槛。食品工业协会白酒委员会同时制定了《纯粮固态发酵白酒审定规则》(以下简称《规则》)，从“纯粮白酒”定义、各种酿酒粮食原料的较高国家标准，到原料质量、生产条件、生产工艺及产品质量都作出了科学、明确而严格的规定，只有完全达到《规则》要求的产品，才能贴上纯粮固态发酵白酒标志。目前，一些国内白酒品牌，如茅台、五粮液等已获准使用纯粮固态发酵白酒标志。
目前，国家允许使用的白酒生产方法共有三种，分别是固态法、液态法和固液结合法。国家对这三种生产方法有着严格的要求。固态法，即纯粮固态发酵生产，要求白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵所产生的呈香呈味物质。而液态法则可在食用酒精中加入食品添加剂，调味调香勾调成白酒。固液结合法则是以固态法生产的白酒(不低于30%)、液态法生产的白酒勾调而成的白酒。在白酒行业中，纯粮固态发酵产品被称为传统工艺白酒，而后两种工艺生产的白酒被统称为新工艺白酒。
新工艺白酒并非不、不好，而是适用于中低档白酒的生产，这对满足广大低收入群体的白酒消费需求应该说具有积极作用。但不少企业将新工艺白酒打着纯粮固态发酵白酒的招牌销售，价格甚至比名优厂家生产的纯粮固态白酒还高，这就是诚信问题了。在产品质量和食品越来越受到公众关注的背景下，这样也损害了消费者的知情权，“纯粮白酒”期待打假。
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宋河酒业的宋河扣扣大解析
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白酒加氧――喝出新健康
白酒加氧喝出新健康，作为的古酒，白酒有着悠久的历史文化，占据酒类市场的大部分比例，在人的心目中有着稳固的地位。注意事项:白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋的作用。但是，由于白酒度数较高，
