布展酒店分散客商烦赶场
“武汉的地理优势其实是非常适合做糖酒会的。”酒业杂志副总编丁易初感受武汉糖酒会时说，但对于糖酒会而言，武汉还是缺乏一些经验。
武汉交通网络发达，是优势，但对于糖酒会而言，又是一个矛盾。因为民间糖酒会一般以举办城市的火车站为中心，特别是成都，不论是厂商选择布展的酒店，还是经销商去看展都会非常明确地直奔火车站。
但武汉的火车站有三个，武昌站，汉口站，武汉站，且火车站附近酒店配套较少，对于举办民间糖酒会而言，显然有点伸展不开。
此外，武汉商圈多，酒店在分布上较分散，汉口的香格里拉、锦江、新世界，武昌的万达威斯汀、洪山宾馆等。
“这些酒店都是热点，导致热点太多，分不出热点。”丁易初认为，归根结底还是经验不足，“武汉下次举办糖酒会，厂商和客商应该都知道该往哪里去了。”
民间糖酒会针对客商不对消费者
黄金周期间，张女士带着三岁女儿在中山公园玩，碰巧赶上了武广商圈附近举办的民间糖酒会。
“女儿看见一个大黄鸭造型的糖果，吵着要，价格也不贵，才5元一斤，但是厂家宁愿多送两个试用装糖果都不愿意卖。”张女士觉得很纳闷，这么大的阵势举办的展会，究竟是做什么的？
蓝岸咖啡董事长张小林介绍说，参加糖酒会的企业主要是来吸引我国各地的经销商的，并不针对消费者。多家食品生产商都说，“遇上消费者，我们宁愿送试用装也不会售卖的。”
我国糖酒会的这个“会”原意为工作会议，在商品短缺的年代，糖酒会就是一个分配调拨会，主要作用是按国家计划保障分配产品，没有展览。直至改革开放，糖酒会成为真正意义上的展会，举办城市不再被指定，而是由各个城市申办。
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