自从上年开始，白酒市场就开始非常的不乐观，很多白酒企业纷纷开始调整政策，也开始开发新品，以求自己能够快速的度过这个难关，很多白酒企业将目标瞄上了80 90后的人们，认为80 90是白酒消费的新生力量。
对此，业界普遍认为，日益成长的80后、90后将逐渐成为白酒企业争夺的消费群体。但酒企如何策划针对性的营销策略，赢得他们的青睐呢？
北京大学经济研究所客座教授贾福春给出的答案是，酒企要想“搞定”这个在新的时代背景下出生、在新的价值观熏陶下成长起来的新一代消费群体，抓住他们的舌尖，就是王道。
据记者了解，近年来，陆续有国内酒企推出80后、90后专属定制产品，先有亚特兰蒂斯的70后、北京炸弹二锅头及宋河酒业推出了针对年轻人专属打造“嗨80”。而且虽然近年来白酒行业销量整体下滑，但是125ML的小瓶装白酒以其优惠的价格、适合的定位，销售反而出现了增长。某品牌白酒代理商龚正强介绍说：“我经营了6个品牌的小瓶装白酒，今年以来销售反而逆市上扬，占白酒总销量的30%以上，而80后、90后就是小瓶装白酒的主要消费群体。”
而来自白酒消费者年龄的调查数据也显示，目前在白酒消费者中，70后占40%，80后和90后占26%。
贾福春称，白酒企业在未来10年必须做好应对白酒市场消费趋势转变的准备，其产品和销售模式必须能迎合80后、90后的消费习惯和消费需求特征，否则大多数白酒企业的前景将会变得渺茫，销量只会下降、不会增长。
白酒企业寻求突破，瞄向红酒
较近白酒市场比较热的新闻就是青青稞酒增资美国孙公司，收购葡萄酒酒庄了，这是不是预示着白酒企业在寻求突破的时候开始瞄向红酒了呢？对于青青稞酒布局红酒业，一位券商分析师对《每日经济新闻》记者表示，目前，整个白酒行业都有压力，酒企急于寻找新的利润增长点。 2013年10月底发布的青青稞酒三季报显示，1～9月公司净利润达到3
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古代酒具你了解多少
“百钱径买金陵春，酒酣豪气薄云空”，和唐代一样，宋代的南京人也喜欢喝酒。在南京几家博物馆里，保存着本地出土的多种酒器。不过，令人意外的是，宋代人喝的酒，度数其实并不算高。在溧水博物馆里，收藏着一件出土于原溧水县物资局宿舍基建工地宋墓的“青白釉带温碗注子”，这是一套典型的宋代酒器，早在南唐就已经出现，《韩熙载夜宴图》中就
