前列名：五粮液刘
税前年薪：171.57万元
五粮液发布的2012年年报显示，报告期内公司实现营业总收入272.01亿元，增长33.66%；实现归属于上市公司股东的净利润99.35亿元，增长61.35%。
不过，伴随着业绩的超预期增长，一直在分红政策上不太积极进取的五粮液常受到投资者诟病。年报显示，2012年度公司现金分配方案为：每10股派现金8元(含税)。拟分配现金30.37亿元。不送红股，不以公积金转增股本。以公司高达99.35亿元的净利测算，其现金分红占比仅为30.57%，略高于监管层要求的30%的分红比例。
而分红不给力的五粮液，其董事长刘的税前年薪则在上市白酒企业中独占鳌头，稳居前列。
第二名：泸州老窖谢明
税前年薪：129.41万元
2012年泸州老窖共实现营业收入115.56亿元，同比增长37.12%；归属于上市公司股东的净利润为43.9亿元，同比增长51.13%，创下了泸州老窖历史较好成绩；基本每股收益3.14元，同比增长50.96%。同时公司拟向全体股东每10股派现18元（含税），创下了其上市以来派现的新高。
而当年泸州老窖董事长谢明129.41万元的税前年薪，荣居白酒十大上市企业中的第二名。
第三名：茅台袁仁国
税前年薪：114.39万元
茅台2012年实现销售额265亿元,同比增长44%;实现净利润133亿元,同比增长52%。虽然利润在白酒企业中较高，但茅台董事长袁仁国当年的税前薪水却以114.39万元排到了第三名，且未持有公司股份。
数据显示，贵州茅台2012年每10股派现金64.19元(含税)，再次打破由其保持的A股现金分红记录。按其总股本算，此次拟分配现金高达66.64亿元，占到公司净利的50.08%。分红比率超过50%,收益率近4%。排到了当年现金分红的前列名。
第四名：洋河张雨柏
税前年薪：112.02万元
公司实现营业收入172.7亿元，同比增长35.55%；实现归属于上市公司股东的净利润61.5亿元，同比增长53.05%。2012年年度利润10派20。
洋河董事长张雨柏的当年税前年薪也进入了别。
第五名：酒鬼总经理夏心国
税前年薪：99.6万元
2012年11月被查出塑化剂超标的酒鬼酒，其高管的薪水却不低，因其董事长王新国在股东单位领取了薪水，其在上市公司体现的仅为8万元的董事职务津贴，不过，其总经理夏心国税前年薪则达到99.6万元。
第六名：古井贡余林
税前年薪：97.45万元
2012年古井贡实现营业收入42亿元，同比增长26.88%；实现归属于上市公司股东的净利润7亿元，同比增长28.11%。基本每股收益1.4400元；每股现金流量2.158元；每股净资产6.7027元；净资产收益率23.80%。2012年年度利润10派5。
古井贡董事长余林曾任多年干部，具有浓厚的政治背景。在古井贡当任董事长时期的工资也不低，税前年薪有97.45万元。
第七名：水井坊黄建勇
年薪：80.56万元
限制三公消费政策出台后，白酒品牌茅台和五粮液的价格大幅下滑，800元/瓶以下的价位被茅台、五粮液的产品占领，这对水井坊、剑南春、郎酒等企业的高端酒销售无疑是的打击，而水井坊又缺乏历史文化背书，其低价位酒没有形成品牌，水井坊2012年业绩下滑是在意料之中的。
虽为高端酒品牌，但是水井坊业绩的不理想，也使得其董事长黄建勇当年税前年薪仅为80.56万元。
第八名：沱牌舍得李家顺
税前年薪：72.7万元
沱牌舍得虽然位于上市白酒企业的第三阵营，但其高管所获得的回报却不菲，董事长兼总经理李家顺目前持有的股权为56378股，年薪也不低为72.7万元。
第九名：汾酒李秋喜
税前年薪：50.19万元
山西汾酒发布的2012年年报显示，2012年汾酒实现销售收入64 .79亿元。2012年年底受到“限酒令”、国家再次收紧“三公”消费等政策的加码，其2012年四季度业绩的“大跳水”，净利不足1亿元。
这或许也是汾酒李秋喜当年的年薪排到了十大上市酒企中倒数第二的原因吧。
第十名：衡水老白干张新广
税前年薪：15万元
“高业绩未必一定获得高收入，但低业绩一定获得较低回报”。这句话用在上市白酒企业或许再恰当不过。虽然贵州茅台净利润较高，但其高管所获得回报却不是较高的；而老白干酒的净利润较低，其董事长获得的回报是较低的，年薪仅为15万元，暂无任何股权激励等。
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茅台镇酒的生命线――糯高粱
高粱是生产白酒的主要原料，以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质，更主要的是
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什么是基酒？详细介绍！
过年了很多人买散酒，而且还有很多人在买的时候问是不是基酒。到底什么是基酒呢？今天小编来给大家详细介绍一下！基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选
