实验过程：吃一颗荔枝有酒精反应
实验准备：荔枝数颗、校对过的呼出气体酒精含量检测仪。
“我们每半年就会对呼出气体酒精含量检测仪进行校对、检修，以保障仪器的正常运作，所以广大司机朋友可以放心。”三大队民警沈豪杰拿着新校对过的仪器告诉记者。
实验开始前，民警苗业先吹了酒精测试仪，仪器上显示的数值为0mg/100ml。
苗业吃了一颗荔枝，吹气测试结果为55mg/100ml，果真有酒精反应！
随后苗业不停歇地连续吃了两颗较大荔枝，“滴”测试仪发出警报，吹气结果为102mg/100ml，已达到醉酒驾驶标准。
停止吃荔枝5分钟后，苗业再次测试，仪器数值又变为0mg/100ml，完全检测不到酒精。
苗业又连续吃了3颗较小的荔枝后，测试结果为91mg/100ml，依然达到醉酒驾驶标准。
吃荔枝为啥会有酒精产生？
检测酒精含量超过20mg/100ml则属于酒后驾驶，超过80mg/100ml则属于醉酒驾驶。
吃过荔枝休息5分钟后，测试数值为0mg/100ml。可以看出，刚吃过荔枝的确会测出酒驾。
“荔枝含糖量很高，在微生物的作用下，糖分发酵、分解，从而产生了酒精，就像是喝酒一样。”沈豪杰解释说。
根据检测，酒精读数显示与荔枝的大小和放置的时间长短也有关系。
酒驾拿吃荔枝当借口，能蒙混过关？
依照这样的实验结果，那如果有司机刚吃过荔枝又恰好查出酒精含量超标，能否作为判定酒驾的依据？如果有酒驾司机喝过酒后，再以吃荔枝为借口，能否“蒙混过关”呢？
沈豪杰就这种疑惑做出了回答：“如果驾驶者对测试结果没有异议，我们将按照正常程序进行处理，如果驾驶者对测试结果存在异议，我们会进行抽血检测。较终，我们是以抽血检测结果作为标准，而吃荔枝，血液中肯定不会含有酒精。”
如果有司机朋友确实吃了荔枝被测出“酒驾”也不要担心，可说明情况5分钟后再次进行测试。另外，酒的气味和荔枝等食品的气味有很大不同，所以驾驶者不必太过担心。
“开车时较好不要吃食物，吃完荔枝再开车上路，通常是没有问题的。”沈豪杰说。
单吃腐乳 可达“醉驾”标准
除了荔枝外，网传还有一些食品也容易让司机中标，前天，南方都市报对部分可能产生“被酒驾”的食品进行了测试。
在实验中，酒糟的“杀伤力”较强，在两位参加实验的市民中，前列次吃下一小口酒糟后，呼吸检测的结果分别为96mg/100ml和42mg/100ml，而在吃下第二口时，一位测试者的呼吸检测结果为550mg/100ml，已经属于严重醉驾，而另一位测试者测试结果显示，其口中酒精含量为245mg/100ml，同样也达到醉驾标准。
酒糟有酒，算是名副其实，蛋黄派、腐乳等老百姓心中与“酒”相隔甚远的食物，食用后驾车也易被检测出酒驾情况，单吃腐乳的一位测试者口中酒精含量测试为161mg/100ml，已达“醉驾”标准。
查看食物配料可以发现，蛋黄派里有添加食用酒精，草莓派，欧式蛋糕里也加有食用酒精，藿香正气水和漱口水配方中则有“乙醇”。
还有哪些东西吃了容易“被酒驾”？
食物类：豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。
菜的烹调习惯在烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。
药品类：藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。
一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾” 。
这些东西究竟含有多少酒精？
猕猴桃：一个 17mg/100ml
藿香正气水一小瓶：含酒精的999mg /100ml (三分钟后62mg/100m l，六分钟后17mg/100ml，九分钟后4mg/100ml) ，不含酒精的10mg /100ml (三分钟后为0)
榴莲两小口：61mg /100ml(三分钟后为0)
臭豆腐半块：4mg/100ml
漱口水一口：4mg/100ml
芒果一个：0mg/100ml
豆腐乳半块：88mg/100ml(三分钟后4mg/100ml)
桃子一个：0mg/100ml
槟榔两个：0mg/100ml
蛋黄派一个：71mg/100ml
“被酒驾”了怎么办？
虽然部分食物在服用或使用后立即检测会达到酒驾，但在5至10分钟后检测值均为0，可见来得快去得也快。
在实验中，无论参与者是吃荔枝还是腐乳或酒糟，在10分钟后重新吹气检测中，酒精含量均为0mg/100ml。
酒驾标准：20mg/100ml―80m g/100ml
醉驾标准：大于80mg/100ml
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