在当今社会，喝酒成了平常事，每逢佳节必备酒，没有酒就不成席；平日里客人来了理直气壮地喝，没有客人找个“喝酒润骨”的理由自个儿喝。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。而喝酒也应当注意一些情况。
一般情况下，在喝酒之前吃一些食物如豆腐、瘦肉等，避免因空腹饮酒导致酒精对胃肠道、肝脏及大脑的过度刺激作用。当然，这也不是的，有的人就是在吃饭前能够喝酒，而饭后则不能喝了，这就要根据自己的实际情况而定。
喝酒时要慢慢地喝、细细地品，而不可过猛过快“因豪爽而求量”，因为正常人的肝脏，每小时只能处理约8毫升的酒精。如果过猛过快，肝脏处理不及时，酒精就会残留在胃中，积蓄到一定的量后就会产生呕吐和摧残胃的功能。
此外，在饮酒的过程中，要不断地喝开水，越多越好，或者吃一些蒜，这两者都有助于解酒作用。
饮酒时，较忌讳的莫过于同时饮用两种白酒，或是白酒同啤酒掺杂着喝，这样既容易导致、胸闷、呕吐，而且能够醉得“不省人事”。
酒后，宜多吃些水果，而不宜饮用过量的浓茶。浓茶影响蛋白质和脂肪的吸收，并刺激大脑神经，协同和加重酒精对大脑的损害。
正常人每日饮60度左右的白酒不超过25毫升，黄酒、果酒不超过50毫升，啤酒不超过300毫升。
根据自己的体质状况，一般情况下，酒的酒精度数越高，则酒量就应相应减少，从一天的总量上来说，白酒一般应控制在50毫升左右，药酒控制在100毫升左右，黄酒也可以在100毫升左右，红酒控制在150毫升―200毫升，啤酒控制在500毫升左右为宜。
所以，喝酒要适量，尤其是好友相聚，喝个不醉不归是使不得的。要知道，知心朋友不是酒桌上喝出来的，喝酒不逞强才是较重要的。
你的酒量有多大？
喝酒，要结合自己的身体，要量力而行，不能用心情去决定酒量。喝酒有酒量大小之分，往往容易喝醉酒的却是那些酒量大的能喝的人，而自知酒量小的人反而不那么容易醉。至于为什么会这样，下面我们就来聊聊吧。酒量很好的人，一般都比较自信，总是抱着要把别人喝醉的心态，认为自己应该是不那么容易醉的。人们很喜欢说，你是一斤的量，你是八两的量
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未被拆封的红酒该如何辨别优劣？
如何辨别一瓶葡萄酒的好坏呢？可能很多人都知道这需要一闻、二看、三尝。但是我们往往在购买一瓶红酒的时候，不可能跟销售人员说，“你打开让我尝一尝看看质量如何”。更多的时候，我们只能通过看大致辨别一些这瓶红酒的质量如何。那么不拆封又该如何辨别优劣呢？其实很简单。只要按照上图所说的去观察要买的红酒，相信即使不开瓶也可以买到质量
