浓香型白酒
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。
浓香型白酒,香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。
淡雅型白酒
淡雅型白酒是一种在想起上具有优雅、飘逸、细腻和诱人感觉的复合香气的香型白酒。淡雅型白酒在口感上柔绵而不浓艳,细腻、晕啊润,有柔软而无骨之感;风格上即淡又雅,是淡和雅的高度和谐、高度统一;
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介绍喝酒不伤身的8个技巧
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泸州老窖八年陈头曲,秉承泸州老窖传统酿造工艺,精心融合现代口味,开瓶陈香优雅,口感绵软醇和,酒体丰满圆润,独具淡然典雅的浓香风格。作为浓香鼻祖泸州老窖2007年奉献的上品佳酿,八年陈头曲穿越千里的酒香之路,呈现于各地的消费者手中,正所谓:“源头好酒,千里呈香”八年陈头曲不仅是泸州老窖的诚意之作,更是人与人之间链接诚意情