经研究表明，晚上六点钟喝酒是较佳时间！不可过量的饮用白酒，不然轻者会过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低，重者则知觉丧失、昏睡。
喝酒伤身是个老问题，但是在没有问题一定要喝的情况下，可以尝试以下方法：1.尽可能饮热酒。酒加温后饮用不但芳香适口还可挥发掉醛类有害物质，减少有害成分。2.空腹时不要饮酒。饮酒时进食，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉。3.不要多种酒混合饮。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化。4.酒后不要洗澡。酒后体内葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降。5.不用药酒作宴会用酒。某些成分可能跟食物分发生矛盾，或起化学变化。6、喝蜂蜜养胃，非常管用。7.喝酒前喝杯牛奶。8、饮酒前要吃点东西垫底。9、要选择适合自己的酒类，抗酒精能力强的人适合喝白酒，肚子大消化能力强的人适合喝啤酒。10、要根据情况取决自己饮酒的份量，需要耍一些酒场上策略。11、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精，降低酒精度的积存，并助于排泄。12、酒后可喝些果汁等饮品，或喝些有助于排热的食物，如绿豆汤等。
特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已！
现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，例如红花酒血淤性痛经症，龟肉酒多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒肾虚腰痛等。
如何挑选婚宴用酒
婚宴酒市场作为酒行业的一块新市场，按照人的习俗，喜酒名字要吉利，包装要喜庆，价格要适中。消费者在购买喜酒的时候，也喜欢货比三家，从众多品牌中挑选一个较满意的产品。但要到正规专卖店和商超购买正规品牌的产品，理由是质量和信誉可以确保，如果出现问题，可以及时跟厂家沟通。此外，可与供酒单位签订用酒协议，使用不完的酒可及时退给厂
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人吃饭为什么一定要敬酒而不是其他？
为什么敬的是酒？当初我们人发现了酒后，是用来祭祀的。这东西太神奇太美妙了，必须奉献给祖先神灵。后来随着劳动生产技术进步，酒才慢慢进入日常生活。我们今时今日的礼仪和风俗，都是经过历史积淀慢慢产生的。随时代变迁，受到其他文化的影响，或有所摈弃，或有所改变。总之不是无中生有的。古时不同今日，食品生产量低，酒的酿造要消耗粮食，
