白酒家用20招

   2023-09-07 15220
核心提示:白酒的用途非常的多,除了可以喝以外,也是生活小帮手。  1、酱油瓶内加点白酒,可防酱油发霉变质。2、醋瓶内加点白酒,可增加美味久存不坏。3、将鲜姜浸于白酒内,可久存不坏。4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒,味道鲜美。5、做菜放醋多了加点白酒,可减轻酸味。6、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加点白酒,可使成菜味美而不腻。7、将河鱼在白
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    白酒的用途非常的多,除了可以喝以外,也是生活小帮手。  
    1、酱油瓶内加点白酒,可防酱油发霉变质。
    2、醋瓶内加点白酒,可增加美味久存不坏。
    3、将鲜姜浸于白酒内,可久存不坏。
    4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒,味道鲜美。
    5、做菜放醋多了加点白酒,可减轻酸味。
    6、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加点白酒,可使成菜味美而不腻。
    7、将河鱼在白酒中浸一下,再挂糊油炸,可去泥腥味。
    8、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2~3小时,可减低鱼的咸味。
    9、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里,在阴暗透气的地方,即使在夏天也能活3~5天;在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱,鱼很快即解冻,也不会出水滴和异味。

 


    10、红烧牛羊肉时加点白酒,不仅可膻味,还可使肉的味道鲜美,并容易烧烂。
    11、煮火腿之前,在火腿皮上涂些白酒,会很快煮烂,并且味道更鲜美。
    12、冷冻过的面包喷些低度白酒,再烤一下可使面包回软如新。
    13、未发起的面上按一个凹坑,倒入点白酒,用湿布捂10分钟即可发起,或在未发起的馒头上屉后,在屉中间放一小杯白酒,蒸出的馒头也会很松软。
    14、在夹生饭锅中浇些白酒,盖上锅盖再蒸会儿,即可完全蒸熟。
    15、豆类装进容器或塑料袋中,喷上少许白酒拌匀,然后将口袋扎紧或容器口盖严,可防止生虫。
    16、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶,瓶口高出米面,不盖瓶盖,将缸密封。酒发挥的乙醇可灭虫,起防虫蛀作用。
    17、油炸花生仁盛入盘中后,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。
    18、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒,半小时后再杀,不仅容易褪净毛,且皮也会完好无损。
    19、衣物上的碘酒迹处,涂些白酒进行揉搓碘迹可消退。衣物上的膏药迹也可用此法。
    20、将收音机的电位引出线滴数滴白酒并反复旋转几次,可杂音。

喝酒为什么要适量?

中华上下五千年,饮酒文化更是流传千年,杯酒把盏,微醺的感觉更是好到毫巅。喝酒讲究个适量,喝多伤身,重则伤肝伤胃。划不来啊,为了健康,大家一定要“适量饮酒”。  说到这里,有朋友可能就要问了,“总说‘适量饮酒’,到底什么是适量,有没有什么具体的量化标准?”别急,今天溢香坊要和大家聊的就是“何为适量”。  中华医学会标准 

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什么样的葡萄酒值得珍藏

雨水量较少的年份,糖酒较高,厚实的葡萄皮有着较高的单宁产出的酒才可能长期保存。纵观的数据统计,可以被称为年份酒的葡萄酒产量仅在5上下。而这5并不意味着能够真正长久保存。那些拍卖场上超过50年的“老藏品”,几乎已经不再是用来喝的玩物,更接近一种概念性的时间历史藏品。因为葡萄酒在装入瓶后,并不是永恒的贮存了,如同酿酒过程中

 
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