《黄帝内经》记载，人依靠天地之合和五谷精气生存，顺应四时阴阳寒暑而有规律地生活。疾病在刚刚发生时，都比较轻微，容易，自古医术高明的医生，都经常会用五谷制作出的酒水以自然疗法去提高或修复人体免疫功能，预防、缓解慢性疾病。特别是虚寒体质的人，在夏季适当喝点健康白酒，有驱逐寒邪、补益脾胃、防治“冬病”的作用。为此，不少专家建议，有饮酒习惯的人，在夏季的较佳用酒不是冰镇啤酒，而是适量饮用健康型白酒。
比如莞茅美酒天楠酱香型白酒，其精心遴选黔北红壳糯高粱高温酿造，其生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其他香型白酒。一瓶传统工艺的天楠酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少经历五年。在这当中，需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益微生物尽数罗置于酒中。天楠酒酱香型更有浓郁芳香、绵柔、醇和、回甘等特点，堪称“较健康的白酒”。
《干金方》曰：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫。”至今，在我国南方的许多地区还传承着这些饮酒风俗。在中秋这个传统节日里，用较传统的饮酒方式喝着传统工艺酿出的健康好酒，别有一番滋味。
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白酒喝完口干上头的原因
有些白酒喝完之后，会有口干上头的感觉，这是什么原因呢？作为白酒界的热点话题，下文解析了引发这种原因的6个方面，我们来看一下。 （1）白酒中的醛类引起醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后
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白酒和啤酒混搭不科学
在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同时又喝啤酒。这种喝法不科学。大家知道，啤酒虽然是低度酒精饮料，但其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等，对心脑血管的危害
