人在饮酒后，酒精会很快被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，继而影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，其中受害较直接、较严重的是大脑;如果酒后即喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，加快血液循环，增加心血管负担，对人体造成的损害甚至会超过喝酒本身。
在饮用白酒30-60分钟内，饮用葡萄酒1-3小时内，人体中游离的酒精含量会达到较大值，在此期间不要喝咖啡。解除酒后的较佳办法是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖含量。此外，西红柿汁里面也含有丰富的果糖，酒后吃西红柿也能起到醒酒的作用。
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高质量白酒的酿造方法
白酒为特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈
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苏东坡酒的历史传说
一部文学史,几乎页页都散发出酒香。以“李杜”为例,李白自称“酒仙”,杜甫因有一句“性豪业嗜酒”,被郭沫若先生称之为“酒豪”。郭老还煞费苦心地统计出,二人现存的诗作中言及酒的,李占17,杜占21。假设没有酒,《李太白集》、《杜工部集》一定会薄许多、逊色许多。酒,水的外形,火的本质。它让人们表达出较本真的自我,较纯朴的情感
