喝白酒时，我们通常会点些小菜之类的。在点菜的时候，需要注意，白酒不能和哪些菜一起饮用。
腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管、胃等的风险。
烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致物质更易被人体吸收。
凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏，一起食用会加重肝脏负担。
生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
哪几种水果可解酒？
在日常生活中，醉酒的人非常多，下面介绍了几种解酒的水果，一起来了解一下。 香蕉。饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、胸闷。食盐。饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。葡萄汁。含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成脂类物质，
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怎样鉴别粮食酒与勾兑酒
近年来，我国白酒市场低档白酒中，酒精酒占有了统治地位。很多的劣质酒也随之而来，消费者都知道粮食酒好，但酒精酒与粮食酒怎样区别，95以上的消费者都不会鉴别。如果消费者都能掌握一些白酒知识，那么我国的假酒中毒事件也就不会发生了。为了您的健康，教您几招怎样鉴别粮食酒与酒精酒。前列招：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。我国
