白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝或偏瘫。
病理分析：
60公斤体重的人饮60度白酒，每日1.5∽2两较，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。
合理饮酒：
1.每日可饮白酒2两(低度酒3两以内);
2.不要空腹饮酒;
3.应饮低度酒;
4.饮酒应吃菜;
5.饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
据美国研究报告“男士每日乙醇量为30克，女士20克，较好在餐桌上饮用。”
喝白酒要注意的事项：
1.任何东西吃多或是过量了，都对身体有害，酒也不例外。白酒的酒精浓度一般都比较高。所心在喝白酒时一定的控制好它的量，以免酒精中毒。
2.孕妇较好不要喝白酒。喝白酒可能使婴儿畸形，智力迟钝，甚至胎死腹中。
3.对于肝脏病的患者来说，不适合喝白酒。因为酒精的刺激会加重肝脏负担，加重病情。对于正在服用抗高血压的高血压病患者，酒精不仅会降低的疗效，而且还能速溶缓效的外壳，使药力骤发过猛危及生命。
世界上的事物没有好坏之分，如能分那都是相对的。喝白酒的好处也是相对的。
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