天气越来越冷了，大家吃饭的时候，是不是忍不住想喝口小酒来暖暖身子呢？冬天是较适合喝白酒的季节，但你知道吗？白酒比较适合温着喝，这样更有利于健康哦！
白酒的成分中，除了乙醇之外，还有甲醇、乙醛、铅等物质，而乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸入人体，会出现头晕等醉酒现象，但它的沸点只有21摄氏度，用稍热一点的水加温即可使之挥发。
所以，白酒在加热的过程中，会使大部分的甲醛挥发掉，这样，酒在下肚以后对人体的损害也就少些，而且热酒喝到肚里容易排泄。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也没味了。
但白酒要温到多少度才较适宜饮用呢？答案是以30℃~40℃为佳，如果白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。
至于温酒的方式，其实也很简单，常见的有水烫―把酒倒入温酒壶，然后放入热水中升温；火烤―把酒装入耐热器皿，置于火上升温；冲烫―把滚烫的饮料冲入酒液或把酒液注入热饮料中升温等几种方式。
喝啤酒记住三道防线
前列，喝啤酒前半小时吃一些主食，如饼干、面包，再喝一杯酸奶，有保护肝、胃的作用。第二，喝啤酒时喝一些热汤，吃一些豆腐干、生菜等豆制品或绿叶菜，帮助体内酒精的挥发分解，保护肝脏。第三，喝啤酒后，喝一些蔬菜汁或水果汁，如番茄汁、萝卜汁，促进体内酒精的排出。
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白酒：怎样喝才健康?
白酒，很多人喝过。医学研究发现，对于成年人，每天喝少量的酒，可以有助于身体健康。但是过度饮酒（每天每公斤体重超过2.5克，以酒精计），则容易导致衰老，诱发疾病和死亡。现代医学研究表明，少量饮酒的人要比戒酒的人寿命更长。不过，各种白酒的成分是什么，怎么喝才健康，却不是人人都能说清楚。怎样喝白酒才健康，营养专家给出以下建议
