赶酒火疗法定义：简而言之，赶酒火就是将药酒或白酒倒在浅碗中，用火点燃，医生以手蘸取正在燃烧的酒，快速的在病人患病处搓、擦，借助酒与火的温通作用来治病的一种方法。每天一到两次，每次10~20Min。如果病人感觉受操作部位皮肤发烫疼痛，则应停止此次，过几个小时可以进行下一次。
赶酒火疗法功效与作用：赶酒火疗法适用于跌打损伤后的青紫肿痛，在疼痛部位用酒火不断地搓、擦，以赶走局部淤血，肿胀疼痛。另一个适应症是各种属于寒性的关节疼痛，表现为关节疼痛遇冷加重，遇暖减轻。方法是在关节周围赶酒火，借助酒火的温热之力驱散关节内的寒湿之邪。如果关节热痛，那就不属于寒性的了，而是属于热性，赶酒火则不可以应用。
土家族医生长期的临床实践证实：赶酒火是一种、有效的方法。瘀肿疼痛，轻者2~3次即愈，重者需要3~5天，或更长时间，但可以明显减轻疼痛，缩短病程。关节疼痛，视病程长短和病情严重程度，效果各不相同，但确有减轻关节寒性疼痛之功效。而本法乃外治法，对胃肠道、肝功能、肾功能、造血系统均副作用，适合病人长期应用。
总之，赶酒火是一种简便廉验的自然疗法，是劳动人民在同疾病作斗争的漫长过程中创造出来的一种疗法。它已有悠久的历史，经历了长期的检验。在人们追求返朴归真、崇尚自然的时代里，这种自然疗法仍将以其特有的价值而占有一席之地，为人类的健康做出贡献。
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花雕酒的饮用方法
冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。花雕酒的喝法是这样的：冬天的酒中加入切成细丝的姜，和枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食）
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豆腐菜能解酒 乙醇醉酒真烦人
在日常生活中，无论是白酒、啤酒还是红酒，喝多是很容易醉的，但是，如何能快速解酒，免受醉酒烦恼呢？喝酒，是宴席中不可避免的一道程序。如何在尽兴的同时又能够尽量不醉酒呢？这里提供给大家较简单的一招，餐桌上多吃点豆腐菜。人之所以醉酒，其罪魁祸首就是一种化学物质――乙醛，而作为饭桌上的常见菜肴，豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆
