在酒类，中医认为白酒可以温血，散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。米酒可以养胃，增加食欲。啤酒适合容易、口渴的热性体质的人喝。
健康饮用量：成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克。
较佳搭配：凉菜。白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外，白酒较适合与药材一起发挥功效，配制药酒。
较禁忌：红油火锅、烤羊肉串等辛辣的菜，否则会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状。
烹调妙用：白酒去肥腻，适合烹调高脂肪的肉类、鱼类和动物内脏。
米酒补气
都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。
此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人及身体虚弱者。
健康饮用量：每天较好别超过500克。
较佳搭配：鸡蛋。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇坐月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。
较禁忌：胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。
烹调妙用：做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜。
啤酒较下火
中医认为啤酒性凉，因此适合容易、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。
健康饮用量：成年男性一次不要超过750毫升，女性则不要超过450毫升。
较佳搭配：坚果和大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度。大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。
较禁忌：喝啤酒时，较好不要和海鲜、火锅汤等搭配。另外啤酒本身就属凉性，如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配，容易引起腹泻。
酒桌交际的“奥秘” 7种饮酒技巧
随着社会的进步，交际是必不可少的，在应酬或聚会的时候我们都要喝酒，这就用到了酒桌交际技巧。下面本文就来告诉你7个酒桌交际沟通“奥秘”。1、众欢同乐，切忌私语。大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，
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劝酒挡酒对白 教你学会自己挡酒
无论是聚会还是交际，在酒桌上，劝酒是不必不可少的一个环节。掌握了劝酒和挡酒技巧，让你在酒桌上大显身手。无论是白酒、红酒还是啤酒，这几招都适用。女士劝男士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。挡酒：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少?给中年人劝酒劝酒：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。挡酒：
