蒸馏酒是用酿制好的酒进一步蒸馏所得到的高浓度酒的总称。用的蒸馏器将酒液、酒醪或酒醅加热，蒸汽中含有的酒精浓度便有所增加。收集酒气并冷却，得到的酒液比原酒液的酒度要高得多，气味辛辣浓烈。一般的酿造酒酒度低于20%，蒸馏酒则可高达 60%以上。蒸馏后的烈酒一般还需要在封口的橡木桶内老化，许多烈酒的悦目颜色和扑鼻香味就是在老化过程中由功能独特的橡木赋予的。
世界三大蒸馏酒之法国白兰地
白兰地向来以“英雄之酒”著称。它是用葡萄酒蒸馏出的烈酒，其酒精度数一般都在40%-45%左右。在过去，只有用葡萄酒蒸馏出的烈酒才称为白兰地，但许多用其他水果酿造和蒸馏出的烈酒现在也称为白兰地。
世界三大蒸馏酒之苏格兰威士忌
威士忌是用大麦或玉米等粮食酿制后蒸馏出的酒，其酒精度数一般都在40%-62.5%之间。威士忌在苏格兰语中的字面意思也是“生命之水”。
世界三大蒸馏酒之贵州茅台酒
作为世界三大蒸馏酒之一的贵州茅台酒，名冠四海的历史是从1915年开始的。几乎可以这样说，在此之前，古老的虽然有着悠远的酿酒历史，有着丰厚的酒的文化渊源，有着风格各异的众多美酒，但还没有哪一种佳酿能够冲出华夏大地，香飘环宇，并为社会所认同。
酒量是可以练出来的吗？都有哪些误区
其实，有些人说，酒喝的多了就不会醉，酒量也是可以练出来的，这种说法都是错误的，本文为大家介绍了喝酒8种误区，你中招了吗？ 误区一：吃肉打底，能保护胃壁，不易醉。先吃点肥腻食物，可以减缓酒精进入身体的速度，但不会减少酒精的吸收量，所以只会迟些醉，并非不易醉。相反，由于醉酒过程推迟，会令人容易多喝几杯，反而醉得更厉害，增加
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喝酒前后如何养胃？ 喝酒前的准备工作
无论是白酒、啤酒、还是红酒，喝多了都容易醉，醉酒不仅上海身体，还有损形象。那么，喝酒前后我们需要做点什么来把这种伤害降低到较低呢？ 一、喝酒前的准备：1、提前喝水：在到达饭局之前，就先喝下半升左右的水，让泌尿系统在开始喝酒前就开始启动，这样，一部分酒精可以随之直接排泄掉。2、主食酸奶：去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃
