现在的聚会上，越来越多人喜欢喝完白酒喝啤酒。久经酒场的人都有类似的经历，一向自认为酒量超级好，单喝白酒没有问题，单喝啤酒也几乎千杯不醉，但只要两种酒混到一起喝就容易醉了。那么，啤酒白酒掺着喝有什么危害呢？
1、更易醉
白酒和啤酒性质不同。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。
啤酒白酒掺着喝更容易喝醉，而且醉后难受程度明显大过于单喝一种酒的感觉，除了会引起头昏、恶心、呕吐等，还有可能会引起其他中毒症状。
2、更易吐
白酒啤酒掺着喝，人更容易吐，胃先接受了白酒的浸泡，接着，又受啤酒侵蚀，胃很可能会难以承受，长此以往，容易造成胃炎。
3、更易得
因为啤酒虽然是低酒精饮料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。
白酒生产过程中用的什么水？酿造用水的要求
白酒生产中用的水是指与原料、半成品、成品直接接触的水，通常包括三部分：一是制曲时搅拌各种粮食原料，微生物的培养、生长，制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水；二是用于设备、工具清洗等的洗涤用水；三是白酒在降度、勾兑时候的用水。实践证明，对白酒品质影响较大的是酿造用水和降度用水。1、酿造用水酿造用水
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白酒要温喝的好处
的白酒大部分是用粮食酿造的，所以纯良香浓，但是白酒在发酵蒸酿过程中，会产生极其微量的类似甲醛的物质，这种物质在白酒中，少量的饮酒，不会有什么反应，如果长期或大量饮酒，就会有副作用，通常见的就是老年以后手抖。但是这种物质加热蒸发，所以人有饮热酒的传统习惯，这样可以把这种物质从酒中驱除，是酒的味道更加香浓。热酒对胃的伤害要
