在婚宴上、饭桌上和聚会上，我们都能见到白酒，白酒已经和我们融为一起。那么，白酒为什么这么受大家的欢迎呢？除了 它是从古至今流传下来的以外，对我们的身体也有极大的好处，以下是不同白酒的类型以及营养分析，想了解更多的话，要仔细读哦！
白酒营养分析：
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有、助药力、增进食欲、疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
白酒种类：
1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。
2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
治胃溃疡偏方：白酒烧鸡蛋 一般人我不告诉他
说到胃溃疡，简直是疼痛难忍，不过，本文有一个偏方，3天就可见疗效，快来试试吧！ 偏方如下：24片痢特灵，鸡蛋3个，高度白酒1斤，分3次烧鸡蛋。痢特灵：前列天一次4片，另加用酒烧的鸡蛋一个，一日3次，第二天一次3片，一日3次。第三天一次1片，一日3次。饭前服。(一瓶酒的三分之一倒入碗内，整个囫囵鸡蛋放在酒里，点燃酒燃烧,
4. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。
5. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。
6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。
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白酒搭配禁忌及危害
在饮用白酒的时候，一定要注意一些食物和水果，如果两者搭配食用，后果将会非常的严重。 白酒忌柿子，同食会引起心闷；韭菜�D�D�D蜂蜜、白酒、牛肉不能同时食用；核桃�D�D�D与野鸡肉不可配伍，与白酒同饮食相克；白酒柿子，会引起中毒；白酒胡萝卜，肝脏易中毒。此外就是大家喜欢的烧烤。夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃
