在我国，白酒的香型受其原料和生产工艺等不同，形成了不同的香型，主要分为五种，下面就让好酒网小编带大家来了解一下。
①清香型 清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽。
②浓香型 浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长。
③酱香型 酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香。
④米香型 米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅。
酒是怎么分类的？按制造方法怎么分
在酒类产品中，不同的酒有不同的分类方法，下面，带大家了解一下酒类产品的分类方法。 按制造方法分，有酿造酒、蒸馏酒、配制酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱。蒸馏酒是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均
⑤兼香型 兼香型白酒的特点是一酒多香，即兼有两种以上主体香型，故又称为混香型或复香型。
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药香型白酒代表及特点
在我国白酒的香型分类中，有一种香型是药香型，药香型白酒是民族传统饮料中一块瑰宝。药香型白酒是用药材制曲或者做原料，经发酵而成。在我国丰富的中药宝库中，药材成千上万，选入作为制曲的中药主要在制曲中提供维生素、香味成份、微生物等。中药对制曲的作用主要有三个方面：一是对制曲和制酒微生物的生长、繁殖起到促进的作用；二是对制曲和
