药香型白酒代表酒:贵州“董酒”。药香型白酒清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
品评要点:
1)香气浓郁,酒香、药香协调、舒适;
2)入口丰满,有根霉产生的特殊味;
3)后味长,稍带有丁酸及丁酸乙酯的复合香味,后味稍有苦味;
4)酒的酸度高,明显;
5)“董酒”是大、小曲并用的典型,而且加入十几种中药材。故既有大曲酒的浓郁芳香、醇厚味长,又有小曲酒的柔绵、醇和味甜的特点,且带有舒适的药香、窖香及爽口的酸味。
豉香型白酒代表酒和特点
豉香型白酒代表酒:广东“玉冰烧酒”。豉香型白酒玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。品评要点:1)闻香突出豉香,有特别明显的油哈味;2)酒度低,但酒的后味长。
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春节给爸妈送些好酒水
眼看春节就要到了,你想好给父母带什么礼物了吗,如果送酒的话,送哪些酒好呢?给母亲的酒水选择可以选一些低酒精度、口感好的酒水。比如说:红酒、果酒等。喝红酒可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管,对和预防多种疾病都有作用。果酒是以水果原汁发酵而成的,保留了水果中的一些有营养,加上度数不高,所以温和味美又不上头。每天饮用