在我国，白酒可以分为5类，一些白酒酿酒大师将白酒的香型也分为了5类，与传统白酒的分类有所不同。
各香型各具特色：
1、浓香型-酒香浓郁、甘洌适口、入口绵甜、香气艳郁是其特色。据统计，浓香型白酒的销量较高，占白酒总销量的80%。茅台镇传世佳酿-小糊涂酒就是典型的浓香香型好酒。
2、酱香型-酒香幽雅、回味绵长、香而不艳且饮后空杯香气犹存，是酱香型白酒的独特风格。
3、清香型-顾名思义，酒气清香芬芳，醇厚绵软、甘润爽口，代表着传统老白干的风格，亦称汾香型。
4、米香型-蜜香清柔、幽雅纯净、回味怡畅。
5、复香型-又称兼香型，即指有两种以上主体香的白酒。复香型白酒独特之处在于闻、饮及回味时各有不同香气，具有一酒多香的风格。
白酒香型代表酒
①酱香型：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是北方的传统产品。③浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。④米香型：以广
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酱香型白酒有哪些？
酱香型种类非常多，分布在我国各地，下面是我国不同地区的酱香型白酒，快来看看吧！北京市：华都酒燕岭春通洲老窖燕都酒盘峰仙酿黑龙江：龙滨酒金爵酒陈酿红粮江春古兰春雪原贵茅粮北海春吉林市：吉林茅酒古林茅酒九龙泉陈酿泉源新辽河酒江城酒辽宁省：老龙口大曲茅营窖酒台营酒河北省：山庄老酒奇珍醉遂景老窖湖南省：武陵酒筒车鬼酒山东省：鲁
