威士忌酸在调制的时候通常会在酒里加一些蛋清，可以让鸡尾酒的口感更细腻。你知道威士忌酸如何加蛋清吗
威士忌酸加蛋清配方
原料：2盎司波旁威士忌、1盎司鲜榨柠檬汁、3/4盎司糖浆、1个鸡蛋蛋清、冰、1 个樱桃
1、将波旁威士忌、柠檬汁、糖浆和蛋清放入雪克杯中
2、密封雪克杯并剧烈摇动10秒。
3、将冰块加入雪克杯，再次密封起来，再摇动7至10秒以冷却。
4、在雪克杯的顶部安装一个过滤器，并通过细滤网将调好的威士忌酒倒入酒杯中。双重过滤但可以滤掉冰块，也能避免柠檬汁中有残留的果肉被倒入酒杯。
5、在威士忌酸酒上点缀一颗樱桃。
如何让经典的威士忌变酸，威士忌酸的做法
如何让经典的威士忌变酸经典的威士忌酸酒分两步制作：首先，混合酸味，然后是酒本身。这种酸的混合物通常由两份水、一份柠檬汁和一份白糖组成。如果你想慢慢来，你可以先把水和糖煮沸，制成简单的糖浆。否则，将这三种原料混合在一起，是用鸡尾酒调酒器。一旦做了酸的混合，倒入两份你喜欢的威士忌加冰，上面放酸的混合。用樱桃或一片新鲜的柑橘
威士忌酸加蛋清为什么
加蛋清可以让酒的口感细腻很多，还可以做出一层口感非常绵密的泡沫。可以用咖啡里的美式和Espresso做对比。
威士忌酸要不要放蛋清
威士忌酸是一款以威士忌为基酒的经典鸡尾酒，通常使用波本威士忌，柠檬汁、糖浆和蛋清（可选）摇合而成。加入蛋清的威士忌酸也可以叫做波士顿酸，传统的装饰是半片柠檬皮和樱桃。
说到威士忌喝法争议多的便是是否加蛋清了，其实加鸡蛋的威士忌酸口感绵滑，由于温度较低，所以品不到其中的腥味，但加鸡蛋却降低了酒精的刺激感，适合冬季饮用。
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威士忌酸多少度，威士忌酸容易醉吗
威士忌酸多少度威士忌酸鸡尾酒酒精度数在20度左右，因为威士忌酸是以威士忌为基酒，加入柠檬汁和苏打水等调配而成，威士忌酒精度数有40度，加入其它配料的稀释，度数会有降低，但还是偏高。威士忌酸鸡尾酒是酸类调酒中的典型。使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择，其他的也不是不能选用，只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。因
