白酒在生活中很常见，那么，你有没有发现白酒一般都没有标注保质期，这是什么原因呢？下面，小编带大家具体了解一下。
白酒为什么不标保质期？
微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。
白酒为什么“越放越香”？
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而自然窖藏陈酿后酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。但变化的速度慢，耗时长，有的名酒陈化往往需要几十年的时间。现在大部分白酒，在生产过程中，都会添加香料。所以可能会在您长时间储存后，香料发生变化，较后酒的味道也发生了变化。
白酒如何保存？有人说“放到一个角落少见光就行”。也不完全正确，相对湿度以及温度也很重要。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度也不得超过30℃，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和“跑度”。
哪些白酒适合长期存放？
五粮特曲怎么样，五粮特曲好喝吗
在2013年3月，“白酒大王”五粮液，宣布了其较新战略：“做精做细龙头产品，做强做大腰部产品，做稳做实低价位产品”。众所周知，普五是五粮液的龙头产品，那么“做强做大”的腰部产品，就是这款中档价位市场的明星产品――五粮特曲了。一直以来，五粮液专注于自身产品的品牌运作以及市场推广，如普五，1618，年份酒等等，中低端价位酒
前列：高度酒更适合收藏
50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉，无法长期保存。
第二：收藏成套或特殊的“概念酒”
收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、、、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。
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饮酒过量的危害有什么
饮酒后，酒精大都被胃黏膜吸收。饮酒过量，体表循环旺盛，血管扩张，可使血压下降，增加心脏负担。如果长期大量饮酒，会使人体的脑细胞受损，引起头脑不清，记忆力明显减退…过量饮酒对胃会有什么伤害?胃是酒精的前列站，饮料中的20会在5分钟内通过胃粘膜进入血管。胃里越满，饮料进入血管就越慢。酒精进入胃部后立即启动，大幅提升盐酸生成
