伴随着白酒价格的一路飙升及食品意识的加码，消费者对白酒产品的选择也越加谨慎与挑剔，哪些白酒能让人喝得更放心，哪些白酒品质更优、性价比更高？下面酿酒大师教你如何选优质白酒。
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1、一看酒体：酒体是否清澈透亮。白酒装在瓶内必须是无色透明的，但少数种类的白酒允许微黄。在室温不低于10摄氏度的情况下，把酒瓶颠倒过来，是否有悬浮物或沉淀。如果瓶内有杂物、沉淀物，且用力摇晃不消失，那么这瓶酒的酒质就有问题。
2、二看酒瓶：酒瓶乃是白酒的存储和运输的关键，其中又分为瓶盖和瓶体；优质的白酒瓶身应做到：瓶体材质平滑规整，商标清晰完整，瓶体做工统一；瓶盖则需防伪完整，材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断，现在名酒厂商均采用一次性开起的瓶盖，在保障质量的同时也做到了更佳的防伪。
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3、三看酒盒：酒盒的材质是否精美。好酒、真酒则包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐；而假冒白酒的一般会非常粗糙。同时需注意包装盒外的厂名、厂址、国家标准、原料等相关信息是否符合国家规定，以及防伪商标是否完整。
好酱酒为啥那么贵？
一瓶好的酱香酒，传承着茅台镇传统工艺酱香白酒的选材很重要，众所周知，白酒都是用粮食来酿造的，当然，酒精勾兑的除外。（推荐阅读：酱酒小秘籍！赶紧一起get了）酱香白酒一般都是采用美酒河深处优质水资源、本地优质小麦制曲，高粱为主原料，茅台镇本地特产的红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的
4、饮用时，应注意酒液清澈，香气优雅，余香悠长；而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。酒度高酒体浓郁，存放时间越长，喝时味道越醇厚，但低度白酒绝非越陈越香，实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后，会出现酯类物质水解，表现为口味寡淡。
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5、一定要选择大型酒企的产品，传统的白酒大企业因其规模、技术水平、检测设备设施完善、人才队伍、质量管理等严格和规范视声誉为生命，产品更加有保证。
酒检中心主任表示，白酒生产与其它食品生产有类似的地方，原料品质会直接影响白酒质量。作为白酒企业，首先要把好原料关，保证酿酒粮食的，以确保所酿白酒的。他认为，除了控制原料质量，还要设计出科学的生产工艺，确保在生产过程中能有效控制质量。
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旅途中你不能错过的那些白酒
十一长假已经过去一半了，这些天你玩的愉快吗？你在旅行他乡的时候，有没有品尝当地美酒美食。一方水土养一方人，不同的风土造就了不同的风俗人情，也造就了风味各异的白酒。今天跟大家说一说旅途中你不能错过的那些白酒。大致来讲，从南到北白酒分以下几个版块：川黔版块、苏皖版块、两湖版块、鲁豫版块、华北版块和东北版块。事实上，民间美酒
