约会必备，合适在恋人节享用的六款桃红香槟
20 世纪中期，影戏界出名的柯尔达兄弟（Korda brothers，包含制片人亚历山大柯尔达、导演佐尔坦柯尔达以及美术引导文森特柯尔达）都很喜好喝香槟，也喝了很多。他们以为香槟羽觞比力装模作样，照旧更喜好用果酱瓶子装着香槟喝。
喝香槟的办法关于很多人来说（除了柯尔达兄弟）和享用香槟本身一样充溢兴致，而在约莫几十年前，人们使用一种优雅同时也愈加实用的细长香槟羽觞（flute）代替了那种可笑的高脚玻璃杯。
如今情况又有厘革了，并且来由富裕：细长羽觞有点太细了，不佳富裕挥发射香槟的香气，也不便利饮用，因此如今潮水又开头转向愈加接近传统外形的羽觞，好比这款力多（Riedel）Veritas 系列香槟羽觞（每对 65 美元）。
假如你对此有所猜疑的话，那么倒一杯香槟在细长羽觞里，另一杯倒进标准的白葡萄羽觞，比力一下，你的鼻子会帮你做出选择的。
桃红香槟连同那些比力相似的典范这些年来不休十分热销，随着需求的增长，它的价格比起非粉红香槟也不休在提高。说实话，此中有不少品种基本不值得抬价，但也有一些的确物有所值，以下六款就无须置疑，值得你在这个恋人节好好喝上一杯：
Bollinger Rosé NV
售价：110 美元
葡萄品种： 62% 黑皮诺、24% 霞多丽、14% 莫尼耶皮诺
充溢新颖活力的味道和富裕完备的坚果香气到达完善的均衡，每喝一口，这两种味道都市在口中愈加和谐地融构成一种华丽的草莓奶油香气。
倒进一个标致的配餐玻璃杯中，它会让人遐想到粉赤色的玫瑰花瓣、草莓和奶油。大概倒上两杯、三杯......
Bruno Paillard Rosé Premier Cuvee NV
售价：70 美元
色泽轻柔，但又有一种奇妙的吸引视野的光晕。关于那些想要惹起注意的人来说十分合适。
Charles Heidsieck Rosé 2006
售价：150 美元
葡萄品种：63% 黑皮诺、37% 霞多丽
天呐，这酒真的太棒了！
口感很丰厚，乃至在初次开启时仅有一点泡沫，到第二杯才会显现优雅、完善的香槟色泽。为什么别的葡萄酒不克不及酿造出云云专注的魅力？无与伦比的出色均衡感，富裕和谐了种种水果香气，十分美好。
缤纷小香槟(发个库存吧，#婚礼上感动的瞬间)
发个库存吧婚礼上冲动的刹时徐徐的将这烛火一盏一盏的引燃徐徐的让这教师不息之果照亮最好的人终身一世好的
香槟市场充溢了太多价格虚高、只靠倾销的香槟，基本不值一提，而像如此的好酒才让我们明白，为什么偶尔这些泡沫值得云云大惊小怪，更不要提它完全真实的价格。
Domaine Dehours Champagne Rosé, Oeil de Perdrix 2009
售价：72 美元
葡萄品种：55% 黑皮诺、45% 老藤霞多丽
爱尔兰熏鲑鱼般的淡色彩配以风雅诱人的味道，我想不出另有什么能比它更好，或是更合适开启晚宴，它有着华丽的矿物咀嚼，并用柑橘味增长印象。
只管十分风雅，这款粉红香槟喝起来却并不飘渺；它有着贝蒂戴维斯（Bette Davis）寻常的魅力，并为此计划了瓶身，可以让人准确无误地感遭到。
Drappier Brut Nature Rosé
售价：65 美元
葡萄品种：100% 黑皮诺（放血法酿造）
只管附加糖份为零，喝进嘴里却有着惊人的丰厚口感，这要多亏超高品格的葡萄品种。第二杯远比第一杯愈加成熟，仿佛它在酒窖里又多放了几年，本人又再提高了似的。
每一杯都市愈加深沉，带着充溢口腔的木香气。合适搭配牛排而非鱼类。
Henriot Brut Rosé NV
售价：70 美元
比起大局部粉红酒颜色更深，这款充溢魔力的不凡香槟团结了轻盈的质地和氛围般亮堂的赤色水果香，同时又有一种深沉淳厚的麦芽香气。这款实真着实的重度香槟无疑更合适搭配肉类享用。
翻译：熊猫译社 乔木
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