人喝酒的资格较老。历史学家一致认为，的谷物酿酒起源于新石器时代，具体是在仰韶文化时期还是在龙山文化时期尚有争议，总之是洋人望尘莫及。（推荐阅读：古人喝酒也是有讲究的）
古代那些美酒
酒的种类，尧舜禹三代时就有澄酒，又称“清酒”，是久酿后又滤去酒糟的米酒；还有醴酒，又称“醪糟”，是短期内酿成的连糟糯米酒；再有香酒，又称“鬯”，主要用香茅草加在米酒里浸泡的酒。这些酒，有个共同的特点，就是浑浊。
浑浊的米酒
在元代以前，就是到南宋为止，我国的酒都是发酵酒，度数较多不高过二十度，大多是十度以下的米酒。米酒味道甘酸，但很是浑浊。米酒到宋代依然在民间流行，所谓“莫笑农家腊酒浑”说的就是这种酒。（推荐阅读：浅说古人饮酒养生的经验）
因为米酒的浑浊，古时候，在比较正式的场合用的酒，是需要过滤澄清的，这个工序叫做“缩酒”。但米酒虽经“缩酒”，仍浑浊，所以想在西汉喝上清亮的酒是不可能的。
唐代的绿酒
古装剧中饮酒的戏不少，但十饮九不对，总有如“自来水”般清澈的酒不合时宜地出现在镜头中。每每到兄弟朋友把酒言欢的时候，那倒的酒那可真是比自来水还清澈啊！（推荐阅读：解密：古人为什么那么能喝？因为喝的根本不是白酒）
唐人饮酒，较常见的是酒体颜色发绿的浊酒，即白居易诗中的“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”。把浊酒经过加热再过滤，可以得到更的烧酒，这种酒酒体偏红，唐人喜欢称之为“琥珀色”。
元旦朋友聚会祝酒词大全
元旦春节双节临近，又到了朋友聚会不断的日子，对于朋友聚会，我们应该珍惜，大家在一起叙旧话新，谈谈现在和未来，谈谈工作、事业和家庭，从而达到相互认识，互相扶持、互相鼓励，把自己今后的人生之走得更加辉煌、更加美好！元旦朋友聚会祝酒词你会说吗？不会说？别担心，元旦朋友聚会祝酒词大全来啦。（推荐阅读：2017新年春节酒会祝酒词
唐代酿酒的大师中，较有名的是太宗的名臣魏征，他曾经将自酿的“酃渌”“翠涛”进献给，李世民很是喜爱，特地写诗为魏征的酒“做广告”：“酃渌胜兰生，翠涛过玉薤。千日醉不醒，十年味不败。”魏征酿的酒，是颜色偏绿的浊酒。
我国古代有清亮的白酒是后来的事了。
北宋的蒸馏酒
北宋时期，辽国、金国、西夏等蛮子进入，带来了蒸馏酒。因为他们世代祖居北国的草原，气候严寒，环境恶劣，必须要喝高浓度的蒸馏酒才能保暖。
到了元朝，蒙古族人完全统治中土后，蒸馏酒便成了所有酒类之首，这时清亮的白酒才成为人们常见的东西，也进了寻常百姓家。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬。
但后来满清入关后，生于雪国的他们，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒更是情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒又渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直至今日。
而现在较流行的，莫过于板城烧锅酒。入口绵柔，回味甘甜的板城烧锅酒，带给了许多人较美好的感受！
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五粮液宽窄・五粮浓香是烟还是酒？
所谓烟酒不分家。五粮浓香是款烟，是五粮液集团和四川中烟集团合作共同开发的一款香烟。12月18日，2016（宜宾）白酒文化节暨五粮液第二十届1218厂商共建共赢大会迎来双喜临门，除了20周年大庆的非凡盛况之外，五粮液与四川中烟跨界合作研发的宽窄?五粮浓香新品香烟隆重面世。四川中烟公司总经理彭传新在新品香烟发布仪式上表示，
