胜景山河花雕黄酒营养丰富，主要源于酿造所用的粮、水、曲药及独特的酿造工艺。洞庭湖湖区年均温16.4℃―17℃，境内光照充足、四季分明、雨量充沛、山清水秀、气候宜人，是内陆少有的亚热带季风湿润气候。
胜景山河花雕黄酒以绿色生态糯米为原料。
“粮为酒之肉”，胜景山河花雕黄酒用洞庭湖生态保护区产的香糯米及北方优质小麦为主要原料，采用秘方麦曲进行生产。
香糯米质量特色
一般呈长椭圆形或细长形，米粒呈蜡白色，不透明或半透明，黏性大，糊文 章 来 源：cnwinenews.com化温度较低，质地较松，易吸水和发酵。直链淀粉含量0.8%―2.5%，不完善粒≤3.0%，杂质≤2.0%，碎米量≤10%，水分≤14.0%，膨胀率180%－250%，出饭率≥120%。淀粉及糖分76.3%―79%，蛋白质≥8.0%，脂肪≥2.0%，粗纤维≥0.21%。
小麦质量特色
外形呈椭圆形或卵圆形，种皮为白色或黄白色，充实度好，麦粒大小一致，麦粒完整，颗粒饱满，粒状均匀，品种大体近似，无霉烂，无虫蛀，无农药等污染。蛋白质≥17.7%，脂肪≤2.2%，灰分≤2.14%，淀粉≥61.3%，聚乙戊糖≥6�，糖≥3.0�。
功能性辅料包括话梅、枸杞、红枣、桂圆、蜂蜜、莲子等。
酿造用水富含多种矿物质的无污染的湘北铁山地表水和地下水，湘北铁山水未经任何污染；含水层岩性为沙卵层，渗水性好，过滤性好，富含矿物质和微量元素，水溶解氧高，透明度高；水色清澈，甘洌可口。
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漫画日本黄酒文化
春节的到来，让在日华人格外扬眉吐气，横滨、神户、长崎等地方的唐人街(日本称之为中华街)舞狮子、挂灯笼热闹非凡。东京都的各个餐馆都在庆贺新春的到来。不过，这些节庆活动都一直延续下来了，只不过日本人把日子提前到阳历罢了。但像冲绳、九州等地受影响深的地方还是依旧在过春节，风俗跟大致相同。比如的腊月二十九、三十，日本人要举行捣
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冬饮黄酒较暖身
黄酒是土生土长的国酒，华夏五千年文明滋养出的黄酒文化与习俗，虽说开端于封建礼教，但以现代文化观来看，每一种饮酒习俗和讲究都包含着人们对美好生活的祈愿与憧憬，都体现着华夏土地人民内心真善美的品格。随着社会生产的发展，我国各地的饮酒风俗也随之不断演进，有的地方也产生了一些新的内容。作为黄酒文化的集大成者，千百年来无处不酿酒
