在漫长的历史文化当中，酒和酒文化占据着重要地位。酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。
当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37一43度，多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高，在47度左右。
我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。那么问题来了，到底多少度是白酒才是风味较好的？
喝酒较先尝口感和风味
清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，还不如喝20度以下的酿造酒。
我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。
巴人村苦荞酒怎么酿造的，巴人村苦荞酒酿造工艺
巴人村苦荞酒励志打造亲民典范白酒，让老百姓都喝得起，但在酒的品质依旧是超高要求，做到品质尊贵但价格不贵的好酒，性价比超高。现在人们选商品都看性价比，性价比高，自然受到人们热捧。巴人村苦荞酒怎么酿造的呢？下面是巴人村苦荞酒酿造工艺。推荐阅读：1、巴人村苦荞酒价格贵不贵，巴人村苦荞酒好吗2、巴人村苦荞酒怎么样，巴人村苦荞酒
饮酒健康较关键
从健康角度，究竟多少度的白酒较为适宜饮用呢?据一些专家研究，40.9度的白酒相对更适宜饮用。毕竟，白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是较高、消费群体较大，达到50%以上。这是在，那么我们看一下国外白酒情况。
美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率较低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。（推荐阅读;经常看到白酒度数多为38度、42度、45度、）
俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒较有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。（推荐阅读：关于白酒度数：你未必清楚这8个常识！爱酒请认真看）
这并不意味着其他度数更高或者更低度数的酒喝了就对身体没好处。白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的，有些人就喜欢高度数的白酒，也有些人喝不了度数太高的白酒。
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粮食酒与化学酒的区别
白酒行业又开始了非凡的广告轰炸，这中间，粮食酒与化学酒鱼龙混杂，稍不留神，消费者们就可能会买到化学酒，给欢乐的节日气氛带来一丝尴尬。那么，今天我们就有图有真相的跟大家聊一聊粮食酒与化学酒的几个重要区别，以便大家都能够买到真正的粮食酒，与亲友团聚时开怀畅饮。需要提前说明的是，这里所说的“化学酒”，是相对粮食酒来说的，指的
