谷酒是什么酒？谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。那么，谷酒的功效有哪些？谷酒跟白酒有什么区别？
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谷酒的功效
这类酒都由农家自己酿造，多为五谷粗粮，属于健康饮品，此外还有舒筋等功效，适量饮用是有益身体的。
谷酒跟白酒有什么区别
曲酒、高粱酒都是白酒；谷酒一般指米酒。
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧
1、清明节的传说清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是传统节日，也是较重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。推荐阅读：1.清明节祭祖一般用什么酒2.诗酒清吟祭华年|为什么清明少不了酒3.清明坐地铁散装酒不能带相传春秋时期，晋公子重
以高粱、小麦、大米、玉米等为原料，用大曲、小曲、做为糖化发酵剂，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、储存、勾调而成的含有酒精的饮料就是白酒。白酒分类方法很多，其中单粮酒是指只用一种粮食酿造的白酒，大多是用的高粱，也就是高粱酒。因其制做过程所用的发酵剂是大曲、小曲或其他麸曲，所以又叫曲酒。谷酒一般是用大米、糯米加酵母做的度数较低的、有色泽的饮料酒。
白酒，无色，酒度较高，燥辣，刺鼻；谷酒，一般是黄色、红色或褐色（原料炒与不炒区别），酒度较低，味淡。
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哪些人不适合饮用白酒
白酒是否人人都适宜饮用呢？答案是否。白酒并非人人都适宜饮用，那么哪些人不适合饮用白酒呢？推荐阅读：如何正确饮酒、正确饮酒的10大原则01、孕妇孕妇酗酒是胎儿先天性畸形和先天性愚型以及脊髓膜膨出、智力缺陷的原因之一。由于怀孕较初3个月，正是胎儿形成的重要阶段，这时饮酒，对胎儿的损害特别严重。整个孕期都贯穿了胎儿大脑的发育
