青稞酒是藏族同胞喜欢喝的酒。这种酒由青稞酿制而成，由于是家家户户的家酿酒。青稞酒属于清香型白酒，主要产地在互助县威远镇，这里是青稞酒的发源地。那么，青稞酒是什么做的呢？
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青稞酒的原料
青稞酒的酿酒原料是青稞，青稞具备的许多对人体有益的元素，这是其他清香型白酒原料所不具备的，并且地处高原不存在一些方面的污染。
酱香酒哪个实惠
白酒有着非常多的分类，其中根据香型可以分为酱香型白酒、浓香型白酒等等。很多消费者都非常的喜欢酱香型白酒。酱香型白酒是我国白酒中比较珍贵的一个大类，目前产量约占我国白酒总产量的1。那么酱香型白酒有哪些呢？酱香型白酒哪个品牌好呢？（推荐阅读：酱香酒为什么那么贵，喝酱香酒对健康有好处吗）1、茅台-酱香型白酒老大酱香型白酒只有
青稞酒的酿造方法
注意将青稞在水里洗净，但是要保证不能再水里的时间过长，然后放入水煮，水的容量要高于青稞的三分之二，用木棍上下翻动青稞，保证青稞全部熟透，在这里需要注意的是不能用大火烧，保证青稞一捏就烂，如果不烂、那么需要放入一点水接着煮，等到青稞已经8成熟，凉个20~30分钟等青稞吸收完水分，把他们摊开，均匀的撒上酒曲。然后将青稞倒入锅中，用能够保暖的东西包起来，如果是夏天，那么2、3天之后，就能喝上美味的青稞酒了。
在藏族，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，青稞酒是必不可少的。
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