有酒友问,什么样的白酒好喝呢?也有很多商家在不遗余力地宣传,证明自己的酒非常好喝。其实对于一种酱香白酒来说,好喝不好喝,有很多因素影响酒友的判断,下面酱香荟和大家一起分析,主要有三方面原因。(推荐阅读:不看不知道 酱香白酒与浓香白酒竟有这么大差异)
一、每个人喜欢的口感不同
我们经常说“百酱百味”,也就是说不同酒厂在不同时期生产的白酒口味是不完全相同的,酒厂为了追求口感一直,除了按照一定标准酿造(茅台酒传统工艺)酱香酒,还需要酒师的精心调配。有的人喜欢偏醇甜型酱香白酒,有的人喜欢偏窖底香的酱香型白酒,不管是什么样的酱香酒,酒师们都想让所有酱香酒友们都满意。但是“众口难调”,要做到所有人都满意,几个是不可能的,对于酒友来说,只要是他不喜欢的酒,都是不好喝的。
二、每个人味蕾的敏感度不同
也有“百人百酱”这样的说法,指的是不同的人喝同一瓶酒,所品出来的味道也不同。味蕾有甜味区,苦味区,酸味区,咸味区。根据自己的敏感度,一款酒,很可能甜味偏重,或者苦味偏重。众口难调,就算是资深大厨也可能遇到有人喜欢,有人不喜欢。调酒也是如此。
三、喝酒的场合、心情、身体状况不同
我们经常遇到不同的饮酒情况,有时是和朋友小聚,有时是工作应酬,无论在什么情况下饮酒,我相信大多数人都喜欢有情感,有放松的饮酒店,因为这样的饮酒是有趣的,带来愉悦感的。而相对被动饮酒,那是无奈的。经常喝酒的酒友就知道,有时候喝酒完全不在状态,有时候状态很好,酒量也比较好。(推荐阅读:贵州酱香白酒有哪些品牌)
心情愉悦,场合轻松,身体状况良好,酒都会比较顺口好喝。
那么,究竟什么样的酱香酒,才是大家口中的“好喝”呢?
1、观色
先看颜色,是否清亮透明,是否有杂质浑浊的现象。
甘肃白酒排名,甘肃白酒有哪些品牌
5月-10月是甘肃旅游的较佳时间,你的下个旅游地点有没有甘肃呢?甘肃是古丝绸之路的锁匙之地和黄金路段,它像一块瑰丽的宝玉,镶嵌在中部的黄土高原、青藏高原和内蒙古高原上。今天小编要跟大家介绍的便是甘肃白酒排名,甘肃白酒有哪些品牌。推荐阅读:1、甘肃白酒品牌排行榜2、甘肃名酒有哪些,甘肃名酒大全金徽酒金徽酒地处秦岭南麓、嘉
2、闻香
闻酒香,是否香味齐全,没有缺陷的味道,不该有的味道,比如泥味、水味、馊味、咸菜味等。闻空杯,是否香味协调,没有明显的突出气味。
3、品尝
嘴唇沾一点,用舌头舔唇,把酒带入口腔,让香味在舌苔面扩散,是否酸甜苦咸四味协调,没有明显的甜味突出等。
品一小口,是否入喉顺畅,没有刺激不适的辛辣呛鼻的感觉。吞咽后,是否口腔和鼻腔里回味丰富,绵长悠远,久久不散。
有的人对甜味比较敏感,甜味重一点的酒,他们认为好喝。有的人对苦味敏感,但不喜欢苦味,所以正常苦味的酒,他们就觉得太苦。
所以酒友们在你品尝一款酒的时候,先想想自己是否喜欢甜味或者苦味,再判断自己对什么味道敏感,没准一款大家都说好的酒,你喝出了不喜欢的味道。
比如红酒,大家都知道,红酒里喝的其实是单宁的味道,即是涩味。有的人专门要喝这股涩味。我们不能说这酒不好,也不能说这人有毛病。对于酱香酒来说,也是如此。
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白酒的营养价值,功效,成分
【性质】温【五味】辛【热量】298.00大卡(1245千焦)/100克【功效】消食,祛瘀【白酒是什么】白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量