黄酒酿造原料

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酿造西瓜果酒的技术

低度西瓜酒酒度为10度左右，酸度为5±1总糖以葡萄糖计＜90g／l。其优点是无农药残留，无污染，属绿色饮品，具有西瓜鲜果味，口感好。该果酒以鲜西瓜汁、白砂糖、适量菌种为原料，不再添加任何防腐剂。该果酒经果肉、皮分离、榨汁、渣液分离、、果汁糖混配等工艺加工完后，再经发酵、冷冻、升温7℃～10℃、窖存、自然沉降、

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不要黄酒当料酒

我国是一个历史悠久，幅员辽阔，人口众多的国家，因而形成了丰富多彩的民族饮食文化。而在饮食文化中，料酒又扮演着一个很重要的角色。从有记载的菜谱书籍中可以看到，凡烹饪鱼、肉、禽、蛋类等菜肴，无不用料酒来调味、去腥。料酒与油盐酱醋一样，是人们日常饮食中必不可少的调味品；同时，它还有提高食品品质、改善食品风味、增香去腥解腻等功