52度蓝瓷是粮食酒吗？首先，我们要明白什么才是真正的纯粮食酒？
我们要明确一下：消费者口中的纯粮食白酒究竟是什么？
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大家所指的纯粮食酒，全称其实是：传统工艺纯粮固态发酵白酒，也就是老祖宗传下来有数千年历史的酿酒工艺。其采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒，这一过程是不添加任何添加剂的。
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这样一来就很好区分了，必须是不添加任何粮食外的添加剂，如酒精勾兑白酒使用的香精、酒精、甜味剂等酒类添加剂；也不能是采用固液法的纯粮原酒加酒精勾兑。
对于大多数品牌，客观的说也并非所有产品都一定是固态发酵纯粮酒！
那么，52度蓝瓷是粮食酒吗？
洋河酒历史悠久，起源于两汉而兴于唐宋。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“名酒”和入选八大名酒行列。一般产品比较靠谱，所以洋河52度蓝瓷是属于粮食酒！
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